Yalnızca sebzelerden değil, meyvelerden de yapılabilen değişik turşu çeşitleri ile sofralarınızı renklendirebilirsiniz. Zerzevat ve meyvelerin salamura sistemi ile tuzlu çözelti içerisinde bekletilmesi sonucunda elde edilen turşunun çok sayıda çeşidi bulunmaktadır. Bilhassa kış sofralarının vazgeçilmezi olan turşular, yemeklerin yanında iştah açan bir garnitür olarak tercih edilmektedir. Hazır olarak farklı turşu çeşitlerinden satın alabileceğiniz üzere, mesken imali turşu çeşitleri tanımlarını meskeninizde deneyebilirsiniz.

Konutta Yapılabilecek Farklı Turşu Tanımları

Klasiklikten uzaklaşmak ve farklı tatlarla buluşmak istiyorsanız, değişik zerzevat ve meyvelerle turşu yapabilirsiniz. Bu turşular ile sofralarınızı şenlendirebilirsiniz. Meskende hazırlayabileceğiniz, epey lezzetli ve farklı turşu çeşitleri teklifleri;

Limon Turşusu: Limon turşusu için gereken gereçler;1 su bardağı su, 1 adet limonun suyu, 1 yemek kaşığı kaya tuzu ve 5 adet limondur. Limon turşusunun yapılışı için izlemeniz gereken adımlar;

• Limonlara bir bıçak yardımı ile derin çizikler atın.
• Çiziklerin içerisini kaya tuzu ile doldurun ve kavanoza yerleştirin.
• Kavanozun içerisinde limon suyunu ve bir su bardağı suyu ek edin.
• Kavanozun kapağını sıkıca kapatın ve çalkalayın.
• 2 hafta boyunca güneş ışığı görmeye bir yerde bekletin.

Pancarlı Karnabahar Turşusu: Bu farklı turşu tanımı için gereksiniminiz olan gereçler şu biçimde sıralanmaktadır;

• 1 su bardağı üzüm sirkesi (yoksa elma sirkesi)
• 2 yemek kaşığı deniz tuzu (yoksa kaya tuzu)
• 1 yemek kaşığı limon tuzu
• 9 diş sarımsak
• 3 adet küçük uzunluk pancar
• 1 adet büyük uzunluk karnabahar
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 2 su bardağı su

Yapılışı için izlemeniz gereken adımlar ise şu haldedir;

• Pancarların kabuklarını soyun ve orta kalınlıkta dilimleyin.
• Karnabaharları çiçeklerine ayırdıktan sonra yıkayın ve süzün.
• Sarımsakların kabuklarını soyarak, yuvarlak biçimde doğrayın.
• Kavanozun içerisine evvel pancarları, akabinde sarımsakları, akabinde karnabaharları yerleştirin.
• Deniz tuzu ve limon tuzunu ekleyin ve üzerine sirke ile suyu ek edin.
• Kavanozun ağzını sıkıca kapatıp, 20 gün güneş almayan bir yerde bekletin.